Ингредиенты для производства сыра, йогурта, творога, сметаны, молочных десертов, мороженого, напитков на молочной основе и функциональных молочных продуктов.
Комплексные решения для молочной промышленности: закваски, ферменты, стабилизаторы, эмульгирующие соли, консерванты, функциональные и сухие молочные ингредиенты.
Культуры для сыра, кисломолочных продуктов, творога и сметаны, защитные, ароматобразующие, пробиотические и культуры созревания.
Молокосвёртывающие и вспомогательные ферменты для сыроделия и молочной промышленности.
Стабилизаторы, загустители, гидроколлоиды и модифицированные крахмалы для формирования структуры и стабильности.
Функциональные системы для плавленых сыров, сырных соусов и пастообразных продуктов.
Ингредиенты и технологии для повышения микробиологической стабильности готовой продукции.
Белки, витамины, минералы, пищевые волокна и функциональные премиксы для обогащения молочной продукции.
Покрытия, антиплесневые решения, красители, ингредиенты для рассола и созревания сыров.
Стабилизаторы, эмульгаторы, сухие и текстурирующие системы для мороженого, сорбетов и десертов.
Лактазы, стабилизаторы и белковые решения для производства безлактозной молочной продукции.
Сухое молоко, сыворотка, белковые концентраты и молочные наполнители.
Выберите продукт, чтобы отметить его при обращении к технологу.
Вид и рецептура продукта
Технологический режим
Требуемые характеристики продукта
Стандарты качества и безопасности
Срок хранения и стабильность
Опишите продукт, задачу и особенности производства — наш технолог предложит варианты решений с учётом сырья, оборудования и требований к готовой продукции.
Опишите задачу, продукт или требуемый результат. Наш технолог изучит запрос и предложит подходящие решения.
